Секреты приготовления обалденных сырников

Для более сладкого вкуса можно добавить в тесто горсть изюма, предварительно промытого. В этом рецепте нет сахара, потому можно назвать манные сырники диетическими.

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Манная крупа — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Масло для обжарки
• Манка для панировки

Приготовление:

1. Соединить протертый творог с манкой, солью и яйцами

   .

   Надеть силиконовые перчатки и хорошенько вымесить тесто до консистенции пластилина. Сформировать небольшие приплюснутые лепешки, не более 1 см в толщину. Чем тоньше лепешка, тем быстрее она прожарится.

2. С помощью ножа или вилки сделать узор с обеих сторон. Запанировать каждый сырник в манной крупе и обжарить в разогретом в сковороде растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Для удаления излишков масла выкладывайте готовые сырники на бумажные полотенца и промокайте.
4. Подавать манные сырники в теплом виде с вареньем, джемом или сгущенным молоком.

Источник